Limoncello es un una trattoria moderna, de pastas artesanales y pizza contemporánea a leña. Es una propuesta que busca llevar a la mesa lo histórico, casero y tradicional de la comida italiana, dándole un toque moderno con nuevos procesos y emplatados simples que evoquen una experiencia de altura.
Asesora Gastronómica
Nathalia Furlanetto
Apasionada y con amor incondicional por la gastronomía italiana ella es nuestra asesora gastronómica, la Chef Nathalia.
Siendo sus raíces su principal inspiración, plasma en cada plato su cultura y tradición.
Honrando su historia estudió en fronteras internacionales, distintas especializaciones, que fueron desde gastronomía italiana hasta comida saludable.
Limoncello Trattoria Moderna, una propuesta única y diferente, desarrollada para todos con mucho amor y energía ferviente.
Nathalia te invita a disfrutar, de esta nueva experiencia, que jamás olvidaras.
Nuestros servicios
Wifi Gratis
Terraza
Estacionamiento Privado
Eventos privados
Para llevar
En Limoncello, estamos encantados de presentarte una exquisita selección de platos que te transportarán directamente a Italia. Cada platillo está diseñado con pasión y preparado con ingredientes frescos y auténticos, para brindarte una experiencia gastronómica inolvidable.
MENÚ
Sugerencias del Chef
mensaje de la chef
Foto de chef con el equipo abajo foto sin fondo
fotos descripcion de los platos recomendacion del chef
ENTRADAS
CAPONATA
Ragú de berenjena, pomodorini datterini, aceitunas negras, piñones y alcaparras, servida en un cuenco de pan ciabatta.
POLPETINE
Albóndigas fritas de ternera, con salsa pomodoro y un ligero toque de peperoncino.
TARTARE DI MANZO
Tartar de lomito con vegetales encurtidos, yema crocante, abrazada en un espiral de grissini.
SUPPLÍ
Típico de la cocina romana es una bola de arroz carnaroli, cocido en un caldo de carne, y trozos de mozzarella, recubierta con pan rallado, acompañados con salsa napole y cremoso de pecorino DOP.
CARPACCIO DI MANZO
Finas lonjas de lomito en crosta de pistacho, pesto de rúcula, pomodorini darterini y parmigiano reggiano.
CARPACCIO FIBONACCI
Finas lonjas de pesca blanca, con encurtido de cebollas, esferas de fumet de pescado y emulsión aji, acompañado de chips de batata, servido en un plato alusivo la espiral de Fibonacci.
CREMA DE VERDURE ARROSTITE
Sutil crema de vegetales rostizados servido con nata y crocante de masa madre.
CAPELETTI DI COPPA
Coppa stagionata relleno de un cremoso cítrico de parchita y frutos rojos, pomodorini confitado y pesto genovés, coronada con rucula, almendras tostadas, peperoncino y romero fresco.
ENSALADAS
INSALATA CAPRI
Mézclum de rúcula, berenjena, champiñones, pomodorinis confitados, alcaparras, frutos secos, fresas, lonjas de naranja y ricorra, emulsionada en una reducción de aceto balsámico.
INSALATA BURRATA TRUFADA
Cremosa stracciatella trufada, rodajas de tomates frescos, aceitunas negras, hojas albahaca y pesto siciliano.
PASTAS
TORTELLINI BUGIARDI AL SALMONE
Tortellini en crema blanca de hinojo, con finas lonjas de sálmon curado en naranja y pesto de alcaparra, coronado con ralladura de naranja.
SPAGHETTI ALLA CARBONARA DI SALSICCIA
Pasta carbonara tradicional con nuestro toque.
PAPPARDELLE AL RAGÙ DI AGNELLO
Pasta hecha en casa, servida con ragú de cordero de lenta cocción.
CAPPELLETTI AL SUGO DI POMODORO
Cappelletti hechos en casa, rellenos de ragú de ternera al pomodoro.
RAVIOLI NOCCIOLATTO
Raviolis rellenos de ricotta y espinaca, en mantequilla avellanada.
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Gnocchi de papas, soldados sorrentina, mozzarella fresca, servidos en una cupola de pan hecho en nuestro horno a leña.
SPAGHETTI ALLA CARBONARA DI GUANCIALE
Carbonara tradicional con nuestro toque.
VONGOLE ALLE VONGOLE
Pasta fresca fatta in casa salteada con almejas, ajo y perejil.
SALCICCIA ARRABIATA
Tortellini relleno de salchicha italiana y confit de tomate, en dúo de las salsas arrabiata y cremoso de pecorino romano DOP.
OLIVETTO
Ravioli Doppio relleno de pesto de aceitunas kalamatas y cremoso de requeson DOP coronada con crocantes de almendras fileteadas en bálsamo de parmesano.
TAGLIOLLINI AL TARTUFO
Pasta fresca fatta in casa, salteada en crema de trufa con champiñones y perfumada con aceite de trufa, coronada con jugoso filetto di manzo al término y champiñones rostizados.
SALMONE CAPPERI
Gravlax de Salmón avellanado en alcaparras y limon, acompañado de spaguetti en bisquet perlado a las finas hierbas.
SPAGUETTI ALLO SCOGLIO
Tradicional de la cocina italiana, nuestra pasta en salsa roja salteada con frutos del mar.
RISOTTOS
RISOTTO FRUTTI DI MARE
Arroz carnaroli, con camarones, calamares, mejillones y espárragos.
RISOTTO AL CACIOCAVALLO E FUNGHI
Arroz carnaroli, con queso caciocavallo y hongos.
RISOTTO NERO DI SEPPIA
Arroz carnaroli en tinta de calamar, acompañado de seppia rellena con roux de salmón y…
RISOTTO DI ZUCCA
Risotto de auyama asada, acompañado de suprema de pollo en lenta cocción al sous vide,…
PRINCIPALES
PESCE BIANCO AL ZENZERO E ASPARAGI
Pesca blanca a la menier en lenta cocción, con espárragos grillados sobre puré de zanahoria y jengibre.
FILETTO DI MANZO
Lomito de ternera en crema de champiñones acompañado de confit vegetales del huerto.
COTOLLETTA ALLA MILANESE
Tradicional chuleta de ternera empanizada acompañado de patatine fritte, ensalada de rúcula y pomodorini datterini.
POLLO ALLA PARMIGIANA
Milanesa de pollo clásica en salsa napole, mozzarella y alligot.
PIZZAS A LA LEÑA
MORTADELLA AL PISTACCHIO
Salsa pomodoro, mozzarella, pasta de pistacchio, mortadella al pistacchio, scaglie di parmigiano reggiano DOP.
BIANCO E NERO
Crema de trufa blanca, crema de trufa negra, mozarella y scaglie di parmigiano reggiano DOP.
MARGHERITA
Salsa pomodoro, mozzarella, albahaca y aceite de oliva extra virgen.
COPPA E CACCIOCAVALLO
Salsa pomodoro, mozarrella, coppa, queso cacciocavallo y funghi.
PROSCIUTTO RUCULA E PARMIGIANO
Salsa pomodoro, mozzarella, rúcula, scaglie di parmigiano reggiano DOP, aceite de oliva extra virgen.
FRESCA
Salsa pomodoro, mozzarella, pomodorini datterini, aceitunas negras, rúcula, ricotta y glaseado de vinagre balsámico.
FOCACCIA
Crujiente de masa madre perfectamente aireada, especiada con romero, hojuelas de sal y nuestro toque especial.
POSTRES
TIRAMISÙ
Plantillas savoiardi, crema de mascarpone, espresso y cacao.
PANNA COTTA AL FRUTTI DI BOSCO
Postre típico de la región del Piamonte. Cremosa de nata cocida con reducción de frutos rojos.
BABÁ NAPOLITANO CON GELATO
Esponjoso horneado dulce tradicional napolitano, confitado en café / ron, acompañado de helado de vainilla.
TORTA FORMAGGIO E PISTACCHIO
Una tarta de queso y crema de pistacho natural coronada con una crema de pistacho y pistacho natural.
BRIOCHE CON GELATO
Pan brioche con frutilla relleno de helado.
APPLE CRISPY
Crumble de manzana, servido con helado de vainilla y topping de caramelo salado.
En Limoncello, queremos que tu experiencia gastronómica sea completa y satisfactoria en todos los sentidos. Es por eso que hemos cuidado cada detalle de nuestra carta de bebidas y licores para ofrecerte una variedad que se adapte a todos los gustos.
BEBIDAS Y LICORES
BEBIDAS SIN ALCOHOL
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GALERIA DE FOTOS
Bienvenidos a la galería de Limoncello, donde encontrarás momentos inolvidables capturados en eventos especiales, exquisitos platos preparados con pasión por nuestros talentosos chefs, refrescantes cócteles y selectos vinos, comensales disfrutando de nuestra auténtica cocina italiana y nuestras instalaciones que evocan la cultura y el encanto de Italia. Explora nuestras fotos y sé parte de nuestros futuros momentos inolvidables.
¡Mangiare, bere e vivere!
CONTACTO
Hotel Maremares, Lechería.
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